Ricetta della marmellata di fragole senza zucchero

 

Ricetta della marmellata di fragole senza zucchero

La marmellata di fragole senza zucchero è una ricetta semplice e veloce da preparare, ideale per colazioni sane e per chi non può assumere zucchero. Inoltre, come sapete, la stagione delle fragole non è molto lunga, quindi se vi piacciono, la cosa migliore da fare è approfittarne quando costano meno e farne diversi vasetti. Pensate che sia una buona idea?

Su RecetasGratis vi mostriamo come preparare la marmellata di fragole senza zucchero, una preparazione assolutamente squisita.

Come fare la marmellata di fragole senza zucchero:

Per iniziare la ricetta della marmellata di fragole fatta in casa senza zucchero, per prima cosa pulite le fragole, lavatele e togliete i gambi e le foglie verdi.

Tagliare le fragole a pezzetti e metterle in una casseruola.

Aggiungere il succo di limone, lo sciroppo d'agave e 100 ml di acqua. Si noti che se le fragole sono molto mature, avranno bisogno di meno agave, a seconda di come vi piace. Inoltre, se lo desiderate, quando la marmellata è pronta, potete aggiungere altro agave o un altro dolcificante a piacere.

Mettete la padella a fuoco medio e lasciate cuocere per 30-40 minuti, mescolando e facendo attenzione che non si attacchi. Se si asciuga troppo, aggiungere altra acqua.

Dopo 30 minuti le fragole dovrebbero essere ben cotte, ma se notate che non sono ancora cotte, lasciatele ancora un po'. Poi, con un frullatore o uno schiacciapatate, schiacciare le fragole per ottenere una marmellata senza zucchero più consistente. Tuttavia, se vi piace trovare dei pezzi, potete lasciarlo così com'è. Lasciare raffreddare, la consistenza sarà più densa una volta raffreddata.

Quando avrete ottenuto la marmellata di fragole perfetta, lasciatela raffreddare bene e mettetela in barattoli di vetro per conservarla per diversi giorni, chiudete bene i barattoli e tenetela in frigorifero. Dovete sapere che questa marmellata leggera non dura quanto quelle contenenti zucchero, poiché lo zucchero agisce come conservante e dura più a lungo, quindi è meglio confezionarla sottovuoto o congelarla. Pronti! Fateci sapere la vostra opinione nei commenti e condividete con noi una foto del risultato finale.

Suggerimento: con la quantità della ricetta possiamo fare un vasetto piccolo, ma se vogliamo approfittare della stagione delle fragole e farne di più, è meglio conservare in vasetti ermetici o congelare per tutto l'anno.

Calorie e valori nutrizionali della marmellata di fragole senza zucchero

Le fragole fresche hanno circa 35 calorie per 100 grammi. Inoltre, sono ricchi di antiossidanti, contengono magnesio e potassio, sono poveri di zuccheri e ricchi di fibre. Bisogna anche sapere che, una volta che la marmellata è stata preparata senza zucchero, la quantità di calorie per 100 grammi di marmellata è di circa 190.

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